にんじんのマリネサラダ

レシピ

	材料	にんじん［1本］レモン［1/2個］砂糖［少々］塩［少々］酢（お好みの）［大さじ２］オリーブオイル［大さじ１］
	手順	①にんじんをピーラーで薄く長くスライスする。 ②砂糖と塩でにんじんをしんなりさせる。 ③レモンのスライスと酢・オリーブオイルでマリネして冷蔵庫で冷やして出来上がり。

POINT

にんじんから出た水分は旨味のもと