農林水産省新ガイドラインによる表示

特別栽培えだまめ

廃棄の時代から再利用の時代へ

無化学肥料による有機栽培

なめこ栽培には、大量のオガ粉が使用されています。
大量に使用されたオガ粉もなめこの収穫が終わると、廃オガ粉となり廃棄されてしまいます。
そこで鈴木農園は、大量の廃オガ粉を堆肥として畑に散布し、廃棄肥の再利用に勤め科学肥料を使わない農産物として、茶豆作りに取り組んでいます。